Actividad menú semanal

 

3.1. Tu menú escolar

A- La cena. Menú complementario

Se muestra un ejemplo de complemento del menú de un día para la cena.

Menú escolar: macarrones, pescado rebozado y lechuga, fruto, agua y pan.

Ejemplo de cena:

• brocoli al vapor con salteado de ajillo: aporta la ración de verdura necesaria.

• Tortita de maíz con hummus de garbanzos y escalibada al horno: aporta 1 ración de legumbres, cereales y las hortalizas necesarias.

• Agua como bebida.

• Yogur de leche de cabra: ración de lácteos

B- Raciones por grupo de alimentos

A continuación se detallan las raciones por grupo de alimento que se dan en una semana en el menú semanal y por otro lado se detalla si el consumo es el recomendado o no. Para ello se han seguido las recomendaciones de la guía de comedores escolares en cuanto a cantidad de raciones por grupo de alimento diarias, y no los escritos en la tabla adjunta. Se ha escogido el menú semanal del colegio público San Vicente de Huesca.

Grupos de alimentos y alimentos	Frecuencias Recomendadas*	Frecuencias menú evaluado	Dentro de las recomendaciones	Superior a las recomendaciones	Inferior a las recomendaciones
Fruta	4-5 ración/semana	4 raciones a la semana	x
Verduras y hortalizas	1 vez/ día	Verdura: 1 vez/semana, 1 vez/semana como acompañamiento. hortalizas: 2 veces/semana como acompañamiento			x
Pan	1 ración/día	No se especifica	x
Patatas, pasta, arroz, legumbres, maíz,	1 vez/ día	5 raciones a la semana	x		A excepción de las legumbre que sólo se dan 1 vez a la semana
Carnes y derivados	5-8 raciones/mes	2 raciones/semana		x
Pescados, moluscos y crustáceos	5-8 raciones/mes	2 raciones a la semana		x
Huevos	4-7 raciones/mes	1 ración a la semana			x
Lácteos	Complemento	1 ración/semana			x
Agua	Diaria	diaria	x